手作り桜餅♪の作り方

手作り桜餅♪の作り方のブログ記事です。

とっても簡単、手作り桜餅を作ってみました♪

〈材料〉8個分位

薄力粉・・・40g
上新粉・・・15g（又は白玉粉）
砂糖・・・15g
水・・・75cc
あんこ・・・150g（ちなみに私はつぶあんで作りました♪こちらはお好みですね♪）
桜の葉（塩漬け）・・・8枚（水に浸けて塩抜きします）
油・・・少々

〈作り方〉

1.薄力粉と上新粉と砂糖をボウルに入れて、水を加えてよく混ぜる。

2.フライパンに少量の油をなじませて、手の平位の大きさで薄めに生地を焼く。

3.冷めた皮に、あんこを包み、桜の葉で包んで完成です♪

ピンクの桜餅が作りたければ、食紅を少量水に溶かし、皮を作ります。

モチモチ系が好きなので、上新粉の量は若干多めのレシピになっています♪

自分の好みのモチモチ感の桜餅を♪


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最終更新日  2006年02月27日 08時29分34秒
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