今日のメニューから「キャロットグラッセ」

今日のメニューから「キャロットグラッセ」のレシピのブログ記事です。

2006年02月15日 今日のメニューから「キャロットグラッセ」 今日のメニュー
(*^◇^)_旦~~ ｲﾗｯｼｬｰｲ♪
今日のメニューです！
・キャロットグラッセのカレー風味〜人参のさっぱりカレー煮〜
・シュークルト、セラム風〜若松産キャベツのマスタード風味の軽い煮込み〜
この二つを紹介します。どちらも「ル・クルーゼ」のココットで簡単に出来ますよ。
では、Lets　Cookinng！！O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪ ・キャロットグラッセのカレー風味〜人参のさっぱりカレー煮〜
＜材料＞
人参　３本
ベーコンスライス　４枚
ブイヨン　３００ｃｃ
バター　大さじ２
塩コショウ　適量
ローリエ　大きめ１枚
クミン　少々　ご家庭ではカレー粉でv(▽^*)ォッヶー♪
＜作り方＞
１、人参を千切りにします。スライサーなんかあると早いです。ただ手を切らないように注意してね。
２、ベーコンも千切りにします。
３、鍋に少量のサラダ油とバターを入れて、ベーコンをゆっくり炒めます。
４、千切りにした人参とブイヨン、ローリエ、クミンを入れて、あとは蓋をして煮込むだけ！！

ポイントとしては、あまり煮込みすぎない事、せっかくだから少し歯ごたえがある方がいいよ。
いろんな料理の付け合せに使えます。

昨日、コメントくれた「レアールシェフ」さんのお店で行われている「レアールバール」
かなり気になってます！行ってみたいな〜どんなだろう･･?(･･*)｡｡oO(想像図) レシピブログへ 頑張ってます！v(▽^*)♪。 にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 グルメブログへ 皆さんすごいな〜σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

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