シュークルト〜若松キャベツの甘さを求めて〜 レシピ

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2006年02月15日 シュークルト〜若松キャベツの甘さを求めて〜 シュークルト
(*^◇^)_旦~~ ｲﾗｯｼｬｰｲ♪
またまた登場のセラムシェフで〜す。 私、影響を受けやすい性格みたいで・・・シュークルト・・・食べたいなぁ〜なんて見てたら作りたくなってσ(^_^;)ｱｾｱｾ... ＜材料＞
キャベツ　1/2玉　ちょっと厚めのスライス
ソーセージ　１２本　同じくスライス
ブイヨン　２００ｃｃ
白ワイン　２００ｃｃ
粒マスタード　小さじ３
塩コショウ　少々
ローリエ　１枚
＜作り方＞
１、ル・クルーゼのココット鍋にサラダ油をひいて、ソーセージを炒めて、キャベツ、ブイヨン、白ワインを入れて蓋をして、あとは煮込むだけのシンプルな料理にしちゃいました。
２、仕上げに粒マスタードと塩コショウで味を整えて完成です。 本当はサワークラフト・・・酢漬けのキャベツを使うのですが、私はあまり好きじゃないので、白ワインくらいの酸味がちょうどいいかと・・・ レシピブログへ こちらもよろしくお願いします。 にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 グルメブログへ 応援クリックお願いします

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