チョコパウンドケーキのレシピ

チョコパウンドケーキのレシピのブログ記事です。

友達から教えてもらったレシピです〜


１１×２１センチ　パウンド型１本分
私は、１２×７×５(高さ)　２本分で作りました〜


材料
Ａ　スィートチョコ　１５０グラム
　　無塩バター　　　１００グラム
　　サラダ油　　　　３０ＣＣ　

Ｂ　薄力粉　　　　　　５０グラム
　　卵　　　　　　　　１個
　　卵黄　　　　　　　３個分
　　ブランデー　　　　大さじ１
　　バニラエッセンス　少々　

Ｃ　卵白　　３個分
　　砂糖　　４０〜５０グラム←私は、グラニュー糖４２グラム


作り方

１、チョコを刻んで湯せんで溶かす。
　　バター、サラダ油を加え、ペースト状よりやややわらかめで、
　　人肌(３５度)にする

２、粉を２回ふるう

３、別のボールに、Ｂの卵黄と卵を入れ、白っぽくなるまで泡立て、
　　ブランデー・バニラエッセンスを入れる。

４、卵白を泡立て、砂糖を加え、メレンゲに。

５、３に１を加える。

６、５に４と２を交互に加えてまぜ、
　　ゴムベラで、泡をつぶさないように混ぜる。

７、型に入れ、天板の３分の１に湯を入れ、１６０度のオーブンで約５０分。
　　(途中、アルミ箔をかける)

　　
結構簡単なのに、濃厚でおいしいです〜
評判も上々！

ついでに、チョコ砕いたの入れたプレーンと、
ブルーベリージャム入れたプレーンも作ってみた！！

これでバレンタインもばっちり！？
(私ったらどうしちゃったんでしょう？？)


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Last updated  Feb 4, 2006 12:02:00 PM
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