* *レモンケーキが焼けました* *　〜レシピ〜

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2005-11-30 11:20:13

国産のレモンが安く買えました

この辺はいろんな柑橘類がとれますが

レモンもその中のひとつです

少し小さめのレモンが１０個くらい袋に入って１５０円くらいで

スーパーに並んでいました

皮ごと使えてとても便利な国産レモン

今日は焼き菓子に使いました

V4010020.JPG

レシピは

発酵バター９０グラムを室温に戻して

そこにグラニュー糖９０グラムを入れ白っぽくなるまでかき混ぜます

溶き卵１個を数回に分けて加えそこにレモンの絞り汁適宜と

レモンの皮を摩り下ろしたもの適宜を加え

薄力粉１２０グラムに小さじ１のベーキングパウダーを加えたものを

ふるいいいれてサックリと混ぜ合わせ

型に入れて上にはスライスしたレモンをのせてからグラニュー糖をふり

１８０度のオーブンで３５分焼きました

今家中にいい香りが漂っています

明日の方が美味しいけど３時のおやつに頂きましょうね




2005-11-01 10:57:15

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Last updated  Jan 31, 2006 03:07:53 PM
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