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栗入りしっとりおからクッキーのレシピ

栗入りしっとりおからクッキーのレシピのブログです。

【材料（直径3cm前後約50個分）】
・生おから…２００ｇ
・薄力粉…１００ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ１
・バター…８５ｇ
・タマゴ…（ＭＳ）２個
・砂糖…１００ｇ
・バニラエッセンス…少々
・皮むき甘栗…６０ｇ
・低脂肪乳…大さじ５

【作り方】
�．丱拭次▲織泪粥奮笋蠅曚阿靴討�く）、低脂肪乳は室温においておく。皮むき甘栗は粗みじん切りにしておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
��おからは、フライパンを弱火にかけて乾煎りして、１００ｇくらいにする。（焦げないように注意してください）
��柔らかくなったバターを泡立て器でよく混ぜ合わせて、砂糖を３〜４回に分けて入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
�き�に割りほぐしたタマゴを２〜３回に分けてよく混ぜ合わせる。
�キい豊△隆ダ�りしたおからを入れてよく混ぜ合わせ、低脂肪乳とバニラエッセンス、甘栗を加えてさらによく混ぜ合わせる。
�Νイ豊，任佞襪辰討�いた、薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
�Д�ーブンの天板にクッキングシートを敷いて、その上にスプーン２本を使って生地をすくい、隙間をあけて並べていく。（ちょっと平らにする感じで）
�┌隠牽亜遒僕焦�しておいたオーブンで１５〜１８分ほど焼いて、熱いうちに網の上に乗せて水分を飛ばして完成。
※焼きたてはサクサクで、時間をおくごとにしっとりしてきます。お好きな食感の時に食べて下さいね（笑）個人的にはしっとりしている方が好きです♪おからの味は全くしないのでおからが苦手な人もＯＫ！（乾煎りすることで、おから特有の匂いがとれるのです）
　実はパウンドケーキにしようと思ったのですが、思ったより生地が硬くできてしまったので急遽クッキーにしちゃいました (*^ - ^*)ゞパウンドケーキもいつか成功させますよっ！キット…。
　久しぶりにお菓子を作って、食べまくってしまいました〜。水分が欲しくなる感じのクッキーなので、お腹でおからがふくれてかなり満腹感がありますよ☆腹持ちもかなり良いと思います。


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